Religión en EEUU. "Jesus is coming again"

En su último video Raúl nos enseña como un hombre lleva días en una esquina entre calles con un cartel anunciando: "Jesus is coming again" (Jesús vuelve de nuevo). Y es que otra de las pequeñas (y no tan pequeñas) diferencias entre Galicia y EEUU es la cultura religiosa. En Galicia existe un arraigo católico de gran tradición y que aún está muy presente en aspectos de la sociedad, pese a que el número de practicantes haya descendido mucho en las últimas décadas. En EEUU todos sabemos que el cristianismo también tiene una gran importancia, pero de forma mucho más diversa y en ocasiones mucho más radical que aquí (llegó a influir en los sistemas educativos de algunos estados de EEUU tratando de imponer el creacionismo sobre teorías científicas de la evolución de las especies; por suerte una sentencia judicial ha prohibido esto).

Según leemos en la wikipedia, un 83,2% de los gallegos se considera católico pero tan sólo un 42,7% practicantes. En España el porcentaje de católicos se encuentra entre el 70% y el 80% y sobre un 30% de practicantes. La presencia que tienen otras religiosas es poco significativa, y los no católicos son fundamentalmente agnósticos o ateos.

En EEUU el porcentaje no es muy diferente: sobre un 80% de la población es cristiana y un 41% practicante, pero tan sólo un 25% es católica. El resto se distribuyen en decenas de iglesias alternativas, la mayor parte de ellas (un 51%) variantes del protestantismo: baptistas, luteranos, metodistas, adventistas, presbiterianos, mormones... Esta amplísima e intensa fragmentación se produjo cuando los colonos avanzaban en la conquista del territorio y surgían disputas o diferencias entre ellos: nuevos territorios, nuevas ciudades, y una identidad cultural en construcción en todos los aspectos, que incluían nuevas formas de entender su religión.

Este tipo de disputas y diferencias surgidas entre los colonos se puede ilustrar de nuevo a través de Los Simpsons:

Según un relato que les cuenta Abraham Simpson a un grupo de niños de Springfield en el episodio "El limonero de Troya", Shelbyville Manhattan era el compañero de viaje de Jebediah Springfield. 

Diferencias entre colonos que se tradujeron también en diferentes iglesias 

Al llegar a la colina que separa ambas ciudades, Shelbyville se detiene a exponer, junto con Jebediah, algunas de las razones por las cuales desean fundar una nueva ciudad. Entre ellas, Shelbyville menciona la de "casarnos con nuestras primas", algo a lo que Jebediah se opone. De ese modo, deciden que cada uno funde su propia ciudad con sus propias leyes y costumbres.

Sobre la relación entre la iglesia y los estados, la primera enmienda de la constitución estadounidense establece la libertad religiosa y la separación entre estado e iglesias. En el siguiente mapa vemos que la distribución religiosa ni siquiera es homogénea en el país norteamericano:

Volvamos al video. ¿Por qué hay un hombre con un cartel que pone "Jesus is coming again"?. Aunque es difícil responder con seguridad, la variedad de iglesias cristianas y el fundamentalismo de algunas de ellas pueden estar detrás de este hecho.

Una asociación de iglesias evangélicas llamada Asambleas de Dios, convierte en uno de los pilares fundamentales un concepto cristiano que, aunque no sea exclusivo de su doctrina, se basa en los regresos de Jesucristo a la tierra en dos ocasiones:

Creen que Jesucristo regresará a la tierra en dos momentos. El primero será a través de “el rapto o arrebatamiento de la iglesia” en donde vendrá a buscar a los cristianos vivos y a los cristianos muertos resucitará para estar con Él. El segundo momento se conoce como “la Segunda Venida de Cristo” en donde establecerá su reino de mil años sobre la tierra y que sucederá después de la Gran Tribulación."

Tal vez el hombre del video sea miembro de una de las iglesias parte de este grupo, o tal vez de otra de las muchas variantes cristianas que EEUU. Lo que es evidente es que parece muy difícil encontrar a una persona con semejante cartel aquí y esto ilustra que pese a compartir unas cifras similares de religiosidad y cristianismo, una misma religión se puede entender y puede influir de formas muy diferentes en la sociedad y el desarrollo histórico-cultural tiene mucha relación en este hecho.

Camiones de los helados con megafonía musical.

Otro icono cultural estadounidense, y pequeña diferencia que lo distingue de Europa (o al menos de España): el camión de venta ambulante de helados que con una hipnótica musiquilla que atrae a niños (y a no pocos adultos).

¿Y por qué en España no existe esta modalidad de venta ambulante que tan bien parece funcionar al otro lado del charco? ¿Puro arraigo cultural? ¿Legislación?

Un estático puesto de venta ambulante de helados Español

Un camión de los helados estadounidense

Pues por lo que podemos leer en este artículo, en España existen restricciones a la venta ambulante que imposibilitan esa modalidad. En EEUU el camión puede circular y pararse en cualquier lugar, indicando su presencia mediante sus típicas melodías de caja de música amplificadas por megafonía:

"He de comenzar diciendo que sí, la legislación española reconoce, regula y autoriza –con determinados requisitos la figura de la venta ambulante de alimentos, aunque hay un gran inconveniente para este tipo de negocios en España ya que se restringe su existencia a lugares o  a eventos determinados: mercadillos, ferias, festejos populares o en puestos aislados. Es decir, adiós a la movilidad absoluta."

Aunque en noticias del año pasado leemos como en Long Beach (Los Ángeles) han comenzado a regular estos negocios limitándoles la promoción a través de la megafonía.

En cualquier caso parece difícil que acaben con una tradición decana de tanto arraigo. Encontramos numerosas referencias a ella tanto en videojuegos (misión del GTA Vice City con el carrito de los helados como tapadera de venta de droga), música (el rapero Jibbs saltaba a la fama en 2006 con su single Chain Hang Low, basado en la música de los camiones de helados), o cine (se suele jugar con el contraste entre la inocencia de un camión de helados y psicopatía o canibalismo (por ejemplo en la película Ice Cream Man (1995) y alguna otra como leemos aquí y aquí). Y por supuesto, como casi siempre, no podía faltar las referencias de Los Simpsons, (Homer se hace con un camión de helados, Bart y Lisa corren al pasar el camión de los helados)

Ordenando el caos (esta vez sin pimiento, sólo un refresco Polar Pop)

En el artículo anterior el protagonista era el pimiento fantasma y era bastante complicado fijarse en el truco con el recital de caras de dolor y sufrimiento y sonidos guturales de Raúl. Así que merecía la pena dedicarle un nuevo video y un nuevo artículo al truco de cartas que ejecuta, que es realmente impresionante. Esta vez acompañado por su "escudero" y cuñado Hunter, que supervisará las posibles trampas.

Una baraja de cartas es desordenada totalmente (de paso el mago nos enseña lo que es barajar a la americana, sistema para mezclar unas cartas de forma eficiente, muy visto en películas como El Golpe) y no sólo eso, sino que también pone unas al derecho y otras al revés. En definitiva, un desorden total. Pues bien, como buen discípulo de Mary Poppins, un poco de magia, un soplido y el caos se ordena sólo. Yo ya lo he visto muchas veces, y sigo sin entenderlo...

Refrescos Polar Pop

Esta vez no hay pimiento, sólo lo acompañará de un popular refresco en Arizona: el Polar Pop. Estos refrescos pertenecen a la cadena de tiendas Circle K, con origen en El Paso (Texas) y que se extendieron hasta ser una de las cadenas de tiendas más importantes en Estados Unidos y que pueden recordar al Badulaque de Los Simpsons. En los estados del sur y del oeste de EEUU las ciudades no crecen a lo alto, sino a lo ancho, pues no hay falta de terreno ni dificultades orográficas como puede ocurrir en Galicia, así que son muy habituales este tipo de establecimientos. Al igual que en la serie Apu vende Fresisuis, llegando a haber capítulos especialmente dedicados a la adicción de Bart y Milkhouse a estos productos, las tiendas Circle K venden un surtido de refrescos como los Polar Pop, a precio muy económico independientemente del tamaño del vaso. También facilitan el autoservicio para repetir. En realidad la referencia de los Simpsons se basa en otra cadena, la 7-eleven, y su refresco helado franquicia, el Slurpee, pero responden a un sistema parecido.

Y como ya se comentó anteriormente, este fue uno de los motivos por los que Raúl ganó 12 kilos en poco más de un mes durante su primera visita. El tema da para mucho, así que en algún momento se le dedicará un artículo temático.

Raúl come el pimiento más picante del mundo (GHOST CHILI)

Pimientos de récord

En efecto, este ha sido el gran reto de Raúl. Emulando a Homer Simpson en el mítico capítulo "El misterioso viaje de Homer" en el que el protagonista se atreve con un chile exageradamente picante que lo lleva a tener un viaje psicodélico, nuestro querido mago tratará de hacer un impresionante truco de magia con su baraja mientras sufre los efectos del GHOST CHILI (pimiento fantasma), llamado también Bhut Jolokia o Naga Jolokia. Aunque su origen es hindú, Arizona es fronteriza con México y está en un área de influencia gastronómica en la que el picante es protagonista.

El pimiento que va a probar Raúl ronda el millón 1.000.000 SHU

200 veces más picante que un pimiento de Padrón o la salsa tabasco y 125 veces más picante que un jalapeño.

El pimiento fantasma recibió el récord Guinness en 2007 como pimiento más picante del mundo. Desde entonces algunas variedades lo han superado (el Naga Viper (2010), el Trinidad Scorpion Butch T (2011) y muy recientemente por el Carolina Reaper (fuente)), pero seguimos hablando de la élite mundial. Un ardor insoportable. 

¿Por qué pican los pimientos?

Un poco de ciencia: la clave de la cuestión está en un compuesto químico llamado capsaicina, con propiedades irritantes para los mamíferos que producen la conocida sensación de ardor en la boca que tanto gusta a algunos y tan poco a otros, y que por ello se suele desaconsejar a quienes sufren úlceras, gastritis o hemorroides (wikipedia).

¿Es posible cuantificar lo que pica un pimiento? 

http://www.bhut-jolokia.net/scoville-scale.html

Pues en efecto existe la llamada escala Scoville (SHU), que trata de medir la cantidad de caspaicina indicando el número de veces que habría que disolver un extracto para que desapareciera totalmente la sustancia. Según podemos leer en algunas webs, para que os hagáis una idea, un pimiento de Padrón picante tendrá unas 5000 SHU, al igual que la salsa tabasco; un jalapeño hasta 8000 SHU. El chile tabasco puede llegar a los 50.000 SHU. Y en el extremo el aerosol de pimienta que causa dolor, lágrimas y ceguera temporal, utilizado por la policía en algunos países del mundo y que puede contener de 2.000.000 a 5.000.000 SHU.

El pimiento que va a probar Raúl ronda el millón 1.000.000 SHU. 20 veces más picante que un chile tabasco, 200 veces más picante que un pimiento de Padrón o la salsa tabasco. Armado con leche como manda esta guía, (y pasando de las demás precauciones) procede a la degustación.

La cata nos deja un buen recital de caras de dolor y sufrimiento. Ahora no puede bajar el listón, habrá buscar pruebas más exigentes para seguir conociendo Arizona a través de Raúl. Además, aunque en la primera visión del video pocos os habréis fijado bien en el truco de magia, es realmente impresionante: baraja las cartas totalmente, enseñándonos las diferentes formas de lo que se conoce por "barajar a la americana" y sin que podamos percibir nada vuelve a colocar la baraja en la mesa perfectamente ordenada. 

Tenéis más información sobre la escala Scoville en los siguientes enlaces. Y no dudéis en enviar vuestros videos probando picante.

http://www.bhut-jolokia.net/scoville-scale.html

http://es.wikipedia.org/wiki/Escala_Scoville

http://www.ehowenespanol.com/comer-pimiento-fantasma-como_351797/#page=7

Hora de ir al baño: tazas de WC

Y que mejor manera de empezar este blog que con uno de los lugares más importantes de nuestras vidas. Después de horas de viaje, cae de cajón: toca visitar el WC. He aquí la primera de las pequeñas diferencias.

Si en España estamos acostumbrados a tazas con niveles de agua mucho más bajos, aquí lo encontramos en todos los baños a una altura sorprendente. A priori puede parecer incómodo, y podemos tener miedo a desagradables salpicaduras, por ejemplo. Pero todo lo contrario, algo que cae desde menos altura, salpica menos.

     

     Taza gallega. Con su escobilla y su fondillo de agua.

     

      Taza "made un USA". Un buen charco refrescante bajo nuestras posaderas.

Además al tirar de la cisterna se evacúa todo el volumen de agua visible, y al no quedar residuos pegados, no tiene sentido la escobilla. Y esa es otra pequeña diferencia consecuencia de la del nivel de agua en las tazas de váter. !!Aquí no hay escobillas!! (al menos de momento no hay noticias de ellas)... Cuánto tenemos que aprender...

Esto también le da sentido a las escenas de las películas donde ahogan a una persona en tan destacado lugar como, por ejemplo, en la pelea entre Elle (Daryl Hannah) y Beatrix Kido (Uma Thurman) en Kill Bill Vol. 2 donde la protagonista trata de ahogar a su rival en la taza de la autocaravana de Budd (Michael Madsen).

Daryl Hannah refrescándose en un váter "made in USA"

En Europa seguramente el atacado se llenaría de chichones y en todo caso moriría por traumatismos craneales, pero dudo mucho que se ahogara.

A continuación, una breve demostración de tan avanzada tecnología (!tranquilos, es con comida de perro, ya es bastante explícito el contenido del artículo!).

NOTA CURIOSA: Este sistema forma un gran remolino de agua, e investigando me he llevado una sorpresa: el giro de estos remolinos no es distinto en el hemisferio norte que en el hemisferio sur a causa del efecto Coriolis. Parece ser que es un mito según nos explican, entre otras webs, en microsiervos y que se ha extendido tremendamente por culpa del capítulo de Los Simpsons: Bart vs. Australia.